鯨(クジラ)ベーコンの関太郎ブログ☆くじらんど。食べランド

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| 2012.05.02 Wednesday () | - | - | - |
くじらの畝(うね)?
くじらの胸からお腹にかけて、アコーディオン状になっている部分を波打った様子から畝(うね)と言います。うねは、クジラが魚を捕まえるときに、大きく開き沢山捕まえられる様になっています。だから、身質は軟らかく、上品な口当たりです。食べ方としては、豚汁風に人参やじゃがいも等と一緒に味噌汁にしたり、大根や竹の子と煮込んだり、とり釜飯の様に、炊き込みご飯にご利用下さい〜!



| 2010.02.15 Monday (23:22) | くじらQ&A集 | comments(0) | - |
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| 2012.05.02 Wednesday (23:22) | - | - | - |
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